Sưu Tầm

Du lịch Tây Ninh Xuân Nhâm Thìn 2012

Chuyên mục: Sưu Tầm
Được đăng: Thứ ba, 10 Tháng 1 2012
Viết bởi Super User

Du lịch Tây Ninh Xuân Nhâm Thìn 2012

Đi đến Tây Ninh

Nếu chọn phương tiện di chuyển là xe gắn máy đến Tây Ninh các bạn có thể đi theo hướng Cộng Hòa-An Sương ( nếu đi từ trung tâm thành phố)  đi thẳng theo quốc lộ 22 đến  Gò Dầu gặp 2 hướng rẻ: Quốc lộ 22A và quốc lộ 22B. Nếu theo hướngrẻ từ quốc lộ 22A bạn sẽ đến với siêu thị miễn thuế và cửa khẩu Mộc Bài.

Nếu chọn phương tiện công cộng di chuyển bạn có thể đón xe buýt tại chợ bến Thành (35.000đ/lượt) , bắt tuyến xe số 703 Bến Thành Mộc Bài. Tại Mộc Bài bạn bắttiếp chuyến xe buýt Phương Trang Mộc Bài – Tây Ninh đến bến xe Thị xãTây Ninh (giá xe chỉ 10.000 đ). Bạn cũng có thể bắt xe buýt nhiều chuyến xe buýt để đến với Tây Ninh. Đây cũng là một trải nghiệm rất thú vị.

 

Bạn cũng có thể bắt xe buýt số 13 Bến Thành – Bến Xe Củ Chi (5.000đ/lượt). Kế tiếp bạn bắt chuyến xe  Củ Chi- Gò Dầu 701 (10.000đ/lượt). Đến Bến xe Gò Dầu bạncó thể bắt tiếp chuyến xe Gò Dầu Tây Ninh của công ty Đồng Phước (10.000đ/lượt) đến bến xe Thị Xã Tây Ninh.

Bạn cũng có thể bắt chuyến xe khách tốc hành đi Tây Ninh tại bến xe An Sương . Mình khuyên các bạn nên đi xe khách chất lượng cao Đồng Phước (50.000đ). Các bạn nên vào bến mua vé

Đi đến núi Bà Đen

Phương tiện là xe máy

Các bạn đến Thị Xã Tây Ninh theo đường 30/4 để đến với núiBà Đen Tây Ninh. Nằm cách Thị xã Tây Ninh 11km. Nếu các bạn di chuyển bằngxe máy thì tiền gửi xe là 5.000-10.000/ xe. Nón bảo hiểm các bạn phải trả thêm tiền gửi 2000đ/nón

Phương tiện công cộng

Bạn có thể chọn cách là bắt xe buýt Núi Bà- Bến xe Tây Ninh (giá vé khoảng 10.000 đồng)

Bạn cũng có thể đi taxi vớicác hãng như Mai Linh, Ngọc Việt (nếu đi nhóm khoảng 4-7 người bạn nên chọn phương tiện này)

Ăn uống

Bạn có thể ăn uống tại cácquán ăn nổi tiếng, giá cả hợp lý tại thị xã Tây Ninh như (phở Nam Thành- ngãba Mít Một đường 30/4 thị xã Tây Ninh, hay phố ăn uống nằm ngay khu vực đường Gia Long, Huỳnh Văn Lại,Nguyễn Trải…- thị xã Tây Ninh)

Nếu bạn đi đến Tòa Thánh Tây Ninh thì các bạn có thể ăn uống tại khu vực chợ Đất Thánh phường 3, Thị xã Tây Ninh hay chợ Long Hoa rất có nhiều hàng quán chay,mặn đủ cả,cà phê,nước giải khát giá bình dân,nếu trên đường Núi về Tòa Thánh có thể ghé các quán dọc hai bên đường cửa Hòa Viện…

Lưu trú

Nếu các bạn đi núi Bà Đencác bạn có thể nghỉ đêm tại chùa Bà.

Tây Ninh cũng có các kháchsạn nhà nghỉ bình dân giá cả phải chăng tầm 80-100.000 đồng một đêm.Các khách sạn dọc theo đại lộ 30/4 thì giá từ 200.000 đ trở lên.Nếu đi riêng lẻ thì cóthể hỏi taxi,xe ôm,quán ăn…đều biết cả các dịch vụ ăn,nghỉ…

(Nguồn: tổng hợp web)

 

Chuyện ông Carnot

Chuyên mục: Sưu Tầm
Được đăng: Thứ hai, 21 Tháng 11 2011
Viết bởi Trần Đăng Hồng

Ông Trần Đăng Hồng nguyên Giáo Sư trường Trung họcNông Lâm Súc Cần Thơ,một đàn anh trong nghề của tôi,nhắc lại câu chuyện ông Carnot, câu chuyện tôi vẫn nhớ khi tôi đang học lớp ba  trường Trí Đức thuộc chùa Phước Huệ, ởlàng Công Hinh quận Blao tỉnh Đồng Nai Thượng. Tôi vô cùng xúc động vìkhông ngờ rằng còn có một người VẪN NHỚ bài học ngày xưa ấy. (Bùi Tho)

CHUYỆN ÔNG CARNOT

Trần Đăng Hồng

Vừa đưa lên mạng bài “Ngày Nhà Giáo Teachers’ Day” không tới 24 giờ, tôi rất ngạc nhiên nhận đượcrất nhiều thư email gởi đến, “bình luận” thêm về hiện trạng Ngày Nhà Giáoở Việt Nam. Ngoài ra, bài này lại nhanh chóng được đăng tải lại trên nhiều trang mạng ở nước ngoài. Thật là ngạc nhiên, có lẽ tôi đã gải đúng vào chỗ ngứa có tính cách thời sự.

         Một trong các email là một vị Thầy khả kính và thần tượng của suốt thờiđại học và tới giờ này của tôi. Thầy nhắc đến chuyện Ông Carnot mà tôi đãquên lững. Vào thời của tôi, bất cứ đứa trẻ 7-8 tuổi nào, ở cái lớp Tư hay Ba của tiểu học đều thuộc lòng bài “Học trò nhớ ơn thầy” trongQuốc Văn Giáo Khoa Thư của tác giả Trần Trọng Kim và Nguyễn Văn Ngọc. Bài đó rất ngắn và giản dị như sau:

Ông Carnot xưa là một ông quanto nước Pháp, một hôm nhân lúc rảnh việc về chơi quê nhà. Khi ông đingang qua trường học ở làng, trông thấy ông thầy dạy mình lúc bé, bây giờđã đầu tóc bạc phơ, đang ngồi trong lớp dạy học. Ông ghé vào thăm trườngvà chạy ngay lại trước mặt thầy giáo, chào hỏi lễ phép mà nói rằng:

- Tôi là Carnot đây, thầy cònnhớ tôi không? - Rồi ông ngoảnh lại khuyên bảo học trò rằng -Ta bình sinh, nhất là ơn cha, ơn mẹ, sau ơn thầy ta đây, vì nhờcó thầy chịu khó dạy bảo, ta mới làm nên sự nghiệp ngày nay”.

Ông Carnot chính là tổng thống thứ tư của Đệ tam Cộng hòa Pháp từ năm 1887 đến 1894

 

TổngThống Sadi Carnot (1837-1894)

Câu chuyện ông Carnot đã ám ảnh suốt cuộc đời của thế hệ trước tôi như vị Thầy tôn kính của tôi, và thế hệ tôi, những học sinh đã từng học Quốc Văn Giáo Khoa Thư (xuất bản từ 1925). Tôi không rõ các thế hệ sau có biết chuyện ông Carnotkhông?

Ở tuổi già tôi thường trở nên lẫm cẫm. Tôi không biết là ngày nay nếu có ông quan lớn nào đi ngang trường cũ thấy thầy đang dạy học có ghé vào thăm thầy không?,.

Reading, Ngày Nhà Giáo 20/11

Trần Đăng Hồng




 

 

Lợi ích sức khỏe từ một số loại gia vị cay

Chuyên mục: Sưu Tầm
Được đăng: Thứ hai, 07 Tháng 11 2011
Viết bởi Sưu tầm

Ớt bột

Có tác dụng loại bỏ các cơn đau khớp . Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất capsaicincó trong ớt bột có hiệu quả chống lại sưng viêm, do vậy đây sẽ là lựa chọn tốt để xóa bỏ cơn đau và vết sưng ở những bệnh nhân thấp khớp.

Quế

Có tác dụng chống lại bệnh tiểu đường týp 2 và bệnh tim. Một nghiên cứu đã chỉra khoảng 1 nửa thìa trà bột quế có thể giúp giảm lượng đường trong máu,cholesterol xấu và hàm lượng triglyceride (một loại chất béo tự nhiên có trongmô động vật).

Tỏi

Bảo vệ sức khỏe của tim. Ăn tỏi có thể giúp giảm hàm lượng cholesterol và khoảng 10% hàm lượng triglyceride.

Đinh hương

Tinh dầu đinh hương là phương thuốc chữa trị đau răng, đồng thời với đặc tính khử trùng đây sẽ là một loại nước súc miệng hiệu quả. Thành phần chính trong loại dầu này là eugenol, một hoạt chất chống viêm có thể xóa tan cơn đau liênquan đến chứng thấp khớp.
 Ngoài ra đây là gia vị có tính nóng có khả năng giảm các triệu chứng tiêu hóa khó chịu như chứng khó tiêu.

Gừng

Gừng có chứa chất chống oxi hóa, đồng thời giúp hệ tiêu hóa giảm triệu chứngkhó tiêu và đầy hơi. Ngoài ra, đây cũng là phương thức trị liệu cho chứng buồn nôn khó chịu khi say tàu xe hoặc mang thai.
 

Nguồn http://vn.news.yahoo.com

.

 

Giai thoại về Vũ Hoàng Chương

Chuyên mục: Sưu Tầm
Được đăng: Thứ bảy, 15 Tháng 10 2011
Viết bởi Bùi Tho sưu tầm

VỀ THI SĨ VŨ HOÀNG CHƯƠNG

1) Năm đó, thầy Chương phụ trách môn Việt Văn, dáng thầy dong dỏng cao, mảnh khảnh trạc độ ngũ tuần.  Cả trường thường kháo nhau về thầy là tác giả tập thơ Say nổi tiếng mà ai cũng nghe qua. Thầy lúc nào cũng vận complet,  thắt cravette và đi đến trường bằng taxi, dạy hết giờ thì về, ai chăm chú thì hiểu bài.  Một hôm trong giờ Việt văn, thầy đọc bài thơ của Nguyễn Khuyến “ tự thọ” :  Năm nay tớ đã bảy mươi tư,  Rằng lão rằng quan tớ cũng ừ. Chợt sau bàn tôi có giọng nói to : Thày giỏi lắm năm mươi chứ gì bảy mươi tư. ? Thầy biến hẳn sắc mặt và quát lên : Anh nào ăn nói mất dậy thế, và thày bỏ về không dậy giờ đó.

2) Khoảng năm 1962, Ông Nguyễn Văn Hai, Khoa trưởng Đại Học Khoa Học Huế, được điều vào làm Chánh chủ khảo Hội Đồng Khảo Thí trường Gia Long Saigon, Ông Hai có tiếng là khó tính và hách dịch, ngay cả với các giáo sư bấy giờ : Hôm đó, Ông Hai đứng chống nạnh, mặc complet theo dõi những người đang đến. Một chiếc taxi ngừng trước trường, bước trên xe xuống là giáo sư Vũ Hoàng Chương, cũng dáng mảnh khảnh, che dù và khoan thai tiến vào sân trường. Hình như cả hai người đều không biết nhau. Ông Hai không thấy Ông Chương chào mình thì bị sốc nói to :

-          Này anh kia ! đi dâu ?

-          Ông Chương ngưng bước, nhìn Ông Hai từ đầu đến chân rồi hỏi lại :” thế anh là ai, làm gì ở dây ?

-          Tôi mới có quyền hỏi anh câu đó, anh không có quyền.

-          Không ai có quyền hỏi ai cả. Anh hãy nói cho tôi biết anh là ai, tôi sẽ nói cho anh biết tôi là ai. Nói xong , Ông Chương dợm bước đi. Nhiều giáo sư đứng quanh đó cười ồ.

-          Được rồi, tôi sẽ nói, anh nghe rõ đây. Tôi, Nguyễn văn Hai, Chánh Chủ Khảo Hội Đồng Khảo thí này, rõ chưa ?

-          Ông Chương cười khà : Vậy anh là Hai à ? Mà cho dù anh là hai, là ba hoặc ông ba mươi đi nữa, tôi cũng không cần biết. Nói xong Ông Chương quay phắt bước đi.

-          Này, tôi đã nói cho anh biết tôi là ai, tại sao anh không cho tôi biết anh là ai ?

-          Đám giáo sư khúc khích cười, trong khi Ông Chương ngừng lại : “Tôi là ai thì cả nước đều biết, duy có anh không biết, vậy là anh dốt nhất nước. Vậy cũng đòi làm Chánh chủ khảo” Nói xong thì bỏ đi. Ông Hai quay sang hỏi các giáo sư đứng gần đó và được biết người cầm dù đi vào là Vũ Hoàng Chương.

 VỀ GIÁO SƯ DƯƠNG QUẢNG HÀM

Thầy Dương Quảng Hàm, tác giả hai quyển Việt Nam văn học sử yếu và Việt Nam thi văn hợp tuyển mà ai cũng biết. Thầy có một tật là hay khạc nhổ, có lẽ yếu về đường hô hấp. Một hôm trong lớp học thầy phụ trách, thày đang giảng về thể thơ  “ tứ tuyệt yết hậu “, thày nói đại khái nó cũng là một bài thơ tứ tuyệt gồm 4 câu nhưng câu thứ tư chỉ có một chữ, ví dụ cách gieo vần như sau :

                                             TTBBTTB

                                             BBTTTBB

                                             BBTTBBT

                                                            B

            Hoặc :

                                              BBTTTBB

                                              TTBBTTB

                                              TTBBBTT

                                                             B

Thày lấy bài thơ của Phạm Thái tức Chiêu Lỳ làm ví dụ, diễn tả về người nghiện rượu :

                     Sống ở dương gian đánh chén nhè

                     Thác về âm phủ cắp kè kè

                      Diêm vương phán hỏi rằng chi đó ?

                                                                 Be !

Thày hỏi cả lớp hiểu không, cả lớp đều nói hiểu. Thày khen và nói ai có thể làm một bài tương tự ? Cả lớp yên lặng, thày khuyến khích cho điểm 10. Sau một lúc có một giọng nữ sinh : “Nhưng con sợ thày phạt con quá.”   “- Không sao, thày hứa”  Cô nữ sinh yên tâm và bắt đầu đọc :

                      Sống ở dương gian chỉ khạc đàm

Cả lớp sợ quá, thày bảo cứ đọc tiếp

                      Thác về âm phủ nói làm nhàm

                       Diêm vương phán hỏi rằng ai đó ?

                                                              Hàm !

Đây là những mẩu chuyện mà trước kia báo chí cũng đã đưa tin, chỉ ghi lại để ôn lại và không hề có ý nhạo báng.

Bùi Tho sưu tầm

 

Bệnh viêm gan siêu vi B

Chuyên mục: Sưu Tầm
Được đăng: Thứ tư, 05 Tháng 10 2011
Viết bởi Bs Nguyễn Ý Đức

Theo Trung Tâm Kiểm Soát Bệnh CDC, người Mỹ gốc Á Châu và Các Đảo Thái Bình Dương chỉ chiếm 5% dân số Hoa Kỳ nhưng tỷ lệ bị bệnh Viêm Gan B mãn tính lên tới hơn 50% trong tổng số người đang sống với bệnh này. Mặc dù có tỷ lệ bệnh cao, nhưng đa số các cư dân này chưa được thử nghiệm coi xem có bị bệnh và không biết là mình bị bệnh. Lý do là đa thiếu hiểu biết hoặc hiểu nhầm về bệnh cũng như do trở ngại ngôn ngữ. Hậu quả là họ thường bị một trong những

Xem thêm: Bệnh viêm gan siêu vi B

Vài lợi điểm khi dùng đậu bắp

Chuyên mục: Sưu Tầm
Được đăng: Thứ sáu, 16 Tháng 9 2011
Viết bởi Super User

Giới thiệu để các bạn tham khảo : Bài Sưu Tầm của GS Nguyên Văn Khuy nguyên Hiệu Trưởng trường TH Nông Lâm Súc Bảo Lộc.(thầy Bùi Tho gửi đến)

Vài lợi điểm khi dùng Đậu bắp :

* Ổn định lượng đường trong máu
* Làm giảm lượng cholesterol
* Tránh được chứng táo bón
* Giữ cho việc tiêu hóa được điều hòa.
* Nuôi dưỡng các vi khuẩn lành trong cơ thể

* Một người rất đau khổ vì bệnh táo bón từ 20 năm nay, gần đây lại thêm bệnh ợ chua. Anh ta không biết có một cách trị bệnh thật đơn giản--đó là ĐẬU BẮP(OKRA). Anh ta bắt đầu ăn đậu bắp từ 2 tháng nay và từ đó không phải dùng thêm một thứ thuốc nào khác. Mỗi ngày, anh ta ăn 6 trái đậu bắp.
Anh ta trở lại bình thường với lượng đường trong máu giảm từ 135 xuống 98 , kiểm soát được cả độ cholesterol lẫn bệnh ợ chua. Sau đây là vài
 nghiên cứu về Đậu Bắp (theo nghiên cứu của Bà Sylvia Zook, Tiến Sĩ Dinh Dưỡng), Đại Học Illinois.

Đậu bắp và những lợi ích thiết thực

Khi dùng đậu bắp để chế biến, nhiều người chỉ quan tâm đến việc các món ăn của mình sẽ ngon hơn nếu có thêm đậu bắp, ít ai chú ý đến giá trị dinh dưỡng chứa trong thứ quả con con, rẻ tiền này.

Lợi ích của đậu bắp

Đậu bắp rất dồi dào chất xơ, cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. 1/2 chén đậu bắp nấu chín có thể cung cấp khoảng 2g chất xơ, đậu bắp còn tươi nguyên cung cấp nhiều hơn, 1 chén khoảng 3,2 g. Chất xơ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả việc thúc đẩy giảm cân; kiểm soát lượng đường trong máu; ngăn ngừa táo bón và bệnh trĩ, cải thiện tiêu hóa; giảm mức cholesterol nên giúp phòng bệnh cao huyết áp, nhồi máu cơ tim; giảm nguy cơ ung thư ruột kết.Chất nhầy chứa trong đậu bắp còn có tác dụng nhuận tràng, giảm đau, giảm vết loét trong chứng viêm sưng. Nó còn được xem là loại thực phẩm “lý tưởng” nhất cho những người có dạ dày nhạy cảm.

Đậu bắp cũng chứa nhiều axit folic. 1/2 chén đậu bắp nấu chín tương đương với 36,5 mg axit folic. Một chén đậu bắp sống chứa đến 87,8 mg axit folic. Đây là chất dinh dưỡng cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể, đặc biệt đối với những phụ nữ mang thai, axit folic cực kỳ quan trọng vì giúp phòng ngừa khuyết tật ống thần kinh và các dị tật bẩm sinh khác ở thai nhi.

Bên cạnh đó, đậu bắp cũng thích hợp cho những người muốn giảm cân do cung cấp ít calo (khoảng 25 calo với 1/2 chén đậu bắp nấu chín và 33 calo cho mỗi chén đậu bắp sống), Ngoài ra, đậu bắp còn chứa nhiều vitamin A, vitamin C, canxi, kali, magiê giúp duy trì sự khỏe mạnh cho da, tóc và đôi mắt, tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.

Lựa chọn và bảo quản đậu bắp

Khi mua đậu bắp tươi, nên chọn quả không quá mềm, không có vết thâm bên ngoài vỏ, và không dài quá 8cm.

Bảo quản đậu bắp trong tủ lạnh có thể giữ được độ tươi xanh từ 2-3 ngày. Lưu ý nên bọc ngoài bằng khăn giấy hoặc đựng đậu bắp trong bao nhựa rồi mới cho vào tủ lạnh. Nếu là đậu bắp nấu chín nên để vào hộp thức ăn đậy kín mới cho vào tủ lạnh, có thể bảo quản được 3-4 ngày.

Đậu bắp dễ ăn, có thể xào, luộc hoặc nấu chung để tăng hương vị cho các món canh chua, súp… Để nhận được lợi ích dinh dưỡng tốt nhất từ đậu bắp, khi chế biến, nên nấu chín ở nhiệt độ thấp, vừa phải, không nấu, nướng đậu bắp ở nhiệt độ cao, tốt nhất là hấp chín.

 

Giá trị dinh dưỡng lớn trong quả đậu bắp nhỏ

Khi dùng đậu bắp để chế biến, nhiều người chỉ quan tâm đến việc các món ăn của mình sẽ ngon hơn nếu có thêm đậu bắp, ít ai chú ý đến giá trị dinh dưỡng chứa trong thứ quả con con, rẻ tiền này.

Lợi ích của đậu bắp

Đậu bắp rất dồi dào chất xơ, cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan

Đậu bắp rất dồi dào chất xơ, cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. 1/2 chén đậu bắp nấu chín có thể cung cấp khoảng 2g chất xơ, đậu bắp còn tươi nguyên cung cấp nhiều hơn, 1 chén khoảng 3,2g.

Chất xơ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả việc thúc đẩy giảm cân; kiểm soát lượng đường trong máu; ngăn ngừa táo bón và bệnh trĩ, cải thiện tiêu hóa; giảm mức cholesterol nên giúp phòng bệnh cao huyết áp, nhồi máu cơ tim; giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

Chất nhầy chứa trong đậu bắp còn có tác dụng nhuận tràng, giảm đau, giảm vết loét trong chứng viêm sưng. Nó còn được xem là loại thực phẩm “lý tưởng” nhất cho những người có dạ dày nhạy cảm.

Đậu bắp cũng chứa nhiều axit folic. 1/2 chén đậu bắp nấu chín tương đương với 36,5 mg axit folic. Một chén đậu bắp sống chứa đến 87,8 mg axit folic. Đây là chất dinh dưỡng cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể, đặc biệt đối với những phụ nữ mang thai, axit folic cực kỳ quan trọng vì giúp phòng ngừa khuyết tật ống thần kinh và các dị tật bẩm sinh khác ở thai nhi.

Bên cạnh đó, đậu bắp cũng thích hợp cho những người muốn giảm cân do cung cấp ít calo (khoảng 25 calo với 1/2 chén đậu bắp nấu chín và 33 calo cho mỗi chén đậu bắp sống), Ngoài ra, đậu bắp còn chứa nhiều vitamin A, vitamin C, canxi, kali, magiê giúp duy trì sự khỏe mạnh cho da, tóc và đôi mắt, tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.

Lựa chọn và bảo quản đậu bắp

Đậu bắp dễ ăn, có thể xào, luộc hoặc nấu chung để tăng hương vị cho các món canh chua, súp…

Khi mua đậu bắp tươi, nên chọn quả không quá mềm, không có vết thâm bên ngoài vỏ, và không dài quá 8cm.

Bảo quản đậu bắp trong tủ lạnh có thể giữ được độ tươi xanh từ 2-3 ngày. Lưu ý nên bọc ngoài bằng khăn giấy hoặc đựng đậu bắp trong bao nhựa rồi mới cho vào tủ lạnh. Nếu là đậu bắp nấu chín nên để vào hộp thức ăn đậy kín mới cho vào tủ lạnh, có thể bảo quản được 3-4 ngày.

Đậu bắp dễ ăn, có thể xào, luộc hoặc nấu chung để tăng hương vị cho các món canh chua, súp… Để nhận được lợi ích dinh dưỡng tốt nhất từ đậu bắp, khi chế biến, nên nấu chín ở nhiệt độ thấp, vừa phải, không nấu, nướng đậu bắp ở nhiệt độ cao, tốt nhất là hấp chín.

Đậu bắp xào tỏi - “Viagra thiên nhiên” cho các quý ông

Là loại rau thường dùng, từ đậu bắp các chị em có thể chế biến thêm món mới – xào với tỏi cháy cạnh. Không chỉ mát miệng, kích thíchvị giác mà còn nâng cao “phong độ” cho đấng mày râu.


Nguyên liệu:

- Đậu bắp (số lượng tùy thích).

- Vài tép tỏi, gia vị, dầu ăn…

Cách làm:

- Đậu bắp rửa sạch, sau đó ngâm với nước muối loãng 10 phút, vớt ra để ráo.

- Cắt bỏ phần gốc, sau đó cắt nhỏ đậu bắp thành những miếng nhỏ vừa ăn. (Như nấu canh chua cá).

- Tỏi bóc vỏ, đập dập, bằm nhuyễn

- Cho chảo lên bếp để nóng rồi đổ khoảng 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng, thả tỏi vào phi thơm và hơi vàng cháy cạnh.

- Cho đậu bắp vào xào. Lúc này nếu thích bạn có thể thêm 2 thìa rượu màu vào xào cùng để tăng hương vị món ăn.

- Không phải đậy nắp, dùng đũa đảo đều đậu bắp khoảng 3 phút rồi nêm nếm gia vị. Chờ thêm 2 phút nữa và tắt bếp. Không nên xào lâu, đậu bắp mềm quá mất ngon.

Mách nhỏ:

- Trong đậu bắp chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần cho nhu cầu cơ thể: canxi oxalate, pectin, chất xơ. Thường xuyên ăn đậu bắp có lợi cho tiêu hóa, tăng cường thể lực, bảo vệ gan, dạ dày và ruột.

- Đậu bắp còn chứa các thành phần đặc biệt như một loại thuốc bổ, là một loại rau dinh dưỡng giàu kẽm, selen và nguyên tố vi lượng khác được ví như viagra. Không chỉ ngăn ngừa được ung thư mà còn làm trắng da.

- Đậu bắp ngoài xào tỏi còn có thể dùng cho các món nướng, hầm, salad, súp…

- Tuy nhiên, vì đậu bắp cò tính hàn, nên với những ai đang đau bụng, rối loạn tiêu hóa nên hạn chế ăn loại rau này. Đậu bắp càng nhỏ càng ngon, càng giàu dinh dưỡng.

Đậu bắp: Giàu dinh dưỡng nhưng có thể giảm béo

Thuộc loại thực phẩm giàu protein, nhiều dinh dưỡng, không có cholesterol, đậu bắp luôn có mặt trong thực đơn giảm béo, giúp cơ thể bài trừ độc tố, bảo vệ sức khỏe, làm đẹp da.

Các thành phần dinh dưỡng trong đậu bắp đều cao hơn các loại rauquả củ nói chung, đặc biệt là các vi chất như: canxi, kali, vitamin B6, ma giê, folate và axit alpha - linolenic. Những vitamin này sẽ giúp “nâng cấp” sức khỏe khá toàn diện.

Ngay đến cành non của đậu bắp cũng có hương thơm và mùi vị đặc trưng, luộc ăn giúp tiêu hóa tốt, chữa trị loét dạ dày, bảo vệ gan.

Ăn đậu bắp thường xuyên sẽ giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì và cả ung thư.

Đậu bắp rất dễ ăn, có thể luộc, xào, nướng hoặc sấy khô đều được. Uống nước đậu bắp luộc hàng ngày, trong nhiều tháng còn giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường, có làn da đẹp, đặc biệt là rất tốt cho phụ nữ sau khi sinh.

 

© NongLamSucTayNinh.com 2011 - 2020. Thiết kế website tại MtStudio.vn

Thành lập ngày 20 tháng 02 năm 2011

Email: nonglamsuctayninh@gmail.com